Resort

Il Borgo Colognole

Hospitality
Il Borgo Colognole

Contatti

 

Cari amici e clienti, Gradiamo presentarci, potendo così conoscere un poco della nostra essenza e della nostra realtà.

Siamo una coppia nel lavoro e nella vita privata; e abbiamo condiviso molti anni della nostra vita in ospitalità, cucine in giro per il mondo, accoglienza, nel banqueting e nel rendere le vacanze dei nostri ospiti e amici molto allegre e felici. Siamo gli chefs Ana e Orlando Giordan.

La nostra attività è incentrata sull’essere umano, creando così una esperienza sincera, verace e memorabile, con degli standard di servizio e qualità elevati. Partendo dalla nostra realtà di azienda produttrice di eccellenze toscane e altri prodotti agricoli.

Siamo localizzati dentro alla storica Azienda Agricola di Colognole dei conti Spalletti – Nunziante, nel comune di Pontassieve, a circa 30 Km da Firenze. L‘azienda è produttrice (tra le altre tipologie) di vino CHIANTI (D.O.C.G. e I.G.T.), e olio E.V.O. LAUDEMIO; nelle edificazioni della tenuta, erette fra il XVII e il XVIII secolo.

Il menù che vi presentiamo è stato creato con molta dedizione e studio, con una ricerca di materie prime locali e di nostra produzione.

Infine, desideriamo che la vostra esperienza nel nostro ristorante sia il più possibile schietta e comunicativa, degustando i sapori autentici dei nostri alimenti. Le stelle delle guide, i riconoscimenti ufficiali, la posa per la foto…non sono il nostro obiettivo. Noi vogliamo che il nostro cliente si senta molto bene apprezzando la nostra gastronomia.

Noi vogliamo che la stella sia proprio Tu!

 

 

Via del Palagio in Colognole, 38, 50065 Pontassieve, FI, Italia
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